Ингредиенты:

  • цыплята "корнишоны" – 2 тушки (охлаждённые);
  • масло для жарки (подсолнечное дезодорированное) - 1 ст. ложка;

 

Специи:

  • оливковое масло - 2 ст. ложки;
  • яблочный уксус (спрей) - совсем немного, пара «пшиков»;
  • смесь молотого перца (чёрный, белый, красный) – половина чайной ложки;
  • красный перец (жгучий) - на кончике ножа;
  • прованские травы – половина чайной ложки;
  • соль крупная – пятая часть чайной ложки.
    Маринад

    Приготовление:

    Маринад:

  1. В оливковое масло добавить специи, перемешать.
    Оставить маринад настаиваться на 1-2 часа.
  2. тушка мытая
  3. Охлаждённых цыплят вымыть.
  4. тушка в полотенце
  5. Обсушить бумажными полотенцами.
  6. тушки маринующиеся в казане
  7. Хорошо натереть отстоявшимся маринадом снаружи и внутри тушки.
    Обмазанные маринадом тушки положить в посуду и поставить в прохладное место пропитываться маринадом на время от часа до 8 часов (чем дольше, тем будет вкуснее).
    фото дна чаши с маслом

    Мультиварка:

  1. В чашу мультиварки наливаем одну столовую ложку растительного масла и равномерно распределяем по всему дну чаши.
  2. фото режима
  3. Режим - "выпечка".
    Время на мультиварках этого типа не устанавливается.
    Используем сторонний таймер.
  4. фото выложенных тушек
  5. В течении 2-3 минут прогреваем мультиварку, накаляем масло.
    Прогрев масло, выкладываем тушки цыплят так, чтобы они, по возможности, не касались друг друга (для образования корочки).
  6. фото перевёрнутых тушек
  7. Через 15 минут (выставляем таймер) переворачиваем тушки на другой бок.
  8. фото готовых тушек в мультиварке
  9. Выпекаем цыплят на втором боку 30 минут.
  10. Если цыплята недостаточно поджарились, закройте крышку мультиварки, включите режим "Мультиповар", установите время приготовления 10-15 минут (в зависимости от степени готовности цыплят) и температуру 120 град.Цельсия.
    Если остался бульон, его надо слить.
    Его можно выпить перед праздником.
    Спасёт от похмелья.:)

    Сервировка цыплят
  11. Мясо обжаренное с двух сторон сервируем по вкусу и подаём к столу.
  12. Приятного аппетита!